Cứ đến những ngày gần tết thường làm mọi người hoang mang, nôn nao nên dễ gây sai lầm như: tích trữ quá nhiều đồ ăn mặc dù rất ít khi đụng vào chúng hoặc là không biết cần mua món gì đến ngày tết cần ăn thì lại thiếu. Nhằm giải quyết vấn đề chung này Trung tâm sửa tủ lạnh quận 8 sẽ hướng dẫn các bạn những thực phẩm quan trọng cần cho ngày tết sắp đến.
- Công dụng khác của tủ lạnh có thể bạn chưa biết
- Chia sẻ cách bảo quản thức ăn trong tủ lạnh đúng cách
- Thủ thuật khắc phục tủ lạnh bị đổ mồ hôi hiệu quả
1) Thịt, cá
Bạn không nên trữ nhiều thịt cá, vì ngày Tết mọi người thường ăn ít, nhưng có một số món như chả giò, cháo cá lại không thể thiếu thịt, cá tươi. Hãy mua thịt, cá về làm và rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó cho vào túi hút chân không (túi này có bán ngoài siêu thị) bảo quản trong ngăn đá. Làm như thế thịt, cá sẽ luôn tươi và không có mùi khó chịu khi nấu. Do vậy việc bảo quản thực phẩm ngày Tết cũng khá quan trọng đấy nhé
2) Rau
Bạn nên trữ các loại rau mồng tơi, rau muống, rau cải, xà lách, bí xanh, mướp, dưa leo …Ngày mồng 1 tết thèm một dĩa rau muống xào tỏi, hay nồi canh rau mồng tơi với mướp bạn có thể dễ dàng thực hiện. Một mẹo nhỏ để cất trữ rau được lâu ngày mà vẫn tươi, không sợ héo là rau khi mua về chỉ việc cắt gốc, rửa thật sạch sau đó chúc phần gốc xuống rồi dàn đều rau xung quanh rổ thưa, để nơi thoáng gió từ sáng đến chiều cho ráo nước. Cuối cùng mới cho rau vào bịch (không cột đầu) để hở bao, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
3) Gia vị
Ngày Tết khi ăn thịt gà thường cần lá chanh, sả, gừng. Hoặc nấu một nồi canh cá không thể thiếu rau thì là… bạn nên trữ trong tủ lạnh dùng cho 3 – 5 ngày Tết như: cà chua, chanh, hành tây, hành lá, rau thơm các loại, gừng, sả, lá chanh, thì là, ớt…
4) Trái cây
Nên mua những loại trái cây để được lâu ngày và cả nhà đều thích. Những loại trái cây nên mua như xoài, dưa, bưởi, cam vàng…cần tránh mua trái cây chỉ để được vài ngày khi chưa kịp dùng đã hỏng. Bảo quản trái cây không khó, bạn chỉ cần rửa sạch, lau khô rồi có thể để bên ngoài hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách hay nhất là bạn hãy lên danh sách những thứ cần mua, sau đó đi chợ ngày cuối năm để chọn mua những thứ cần dùng trong những ngày Tết.
5) Bánh kẹo, mứt
Đây là đồ ăn thường dư rất nhiều ngày tết, nếu gia đình bạn đông con cháu thì nên mua nhiều. Còn những cặp vợ chồng trẻ hoặc có người nhà hay đi công tác, ít trẻ nên dự trữ ít lại khoảng 1-2 kg là vừa
6) Đồ ăn khô
Vào ngày tết thường xuyên phải đón tiếp khách nên đôi lúc có thể thiếu dồ ăn thì thực phẩm khô như: thịt hung khối, tôm khô, khô mực, patê, chả lụa, chăm bông…là những món không thể thiếu trong bàn nhậu.
7) Mì sợi, hủ tiếu khô
Đây là món rất thích hợp trong những ngày bận rộn không có thời gian nấu nướng và là món không thể thiếu trong các nồi lẩu ấm cúng ngày tết.
8) Trứng, sữa
Là chất dinh dưỡng không thể thiếu để bổ sung năng lượng cho sau các cuộc vui chơi.
